SMDO was responsible for the creative development of “THE Petal,” including concept making for visuals, brand naming, logo design, package design, box design, and even the structural design of the boxes. We also worked on the shop leaflet, flavor descriptions, shipping boxes, key visual photography, and were in charge of the art direction, shooting direction, and styling for the shoots.

In addition, we designed social media post images, the brand’s EC site, and created early design sketches for the Visitandine shape itself, supporting the brand’s overall development.

We paid close attention to every detail so that customers could feel the dedication to the Visitandine and the high quality that “THE Petal” represents.

ミシュラン三つ星シェフの江﨑 新太郎氏が代表取締役会長として、お客様に「おいしい」という喜びと共に「健康」をお届けするビジョンを掲げて2014年に創業した株式会社おいしいプラス。

創業以来フードテック事業（主に、お弁当事業）を展開してきたが、2025年に新しくスタートするのが新事業の『THE Petal』だ。「花束の代わりにTHE Petalを」をテーマに、低糖質でおいしい、贈り物として喜ばれるギフト用焼き菓子をオンラインで展開する。

Sano Minami Design Office（以下SMDO）では2018年に冷凍弁当事業のリーフレットデザインを担当したことを契機に、おいしいプラスと様々なコラボレーションを展開。今回は『THE Petal』のブランドデザインコンセプト策定から商品開発秘話まで様々なお話を、株式会社おいしいプラスの伊東社長（伊東修、代表取締役社長）、吉村部長（吉村健人、製造統括部 部長）にお話し頂く。【前編こちら】

インタビュアー・執筆：Yuri Tozaki

「THE Petal」の実績ページはこちらからご覧ください。

https://sanominami.com/project/the-petal/

− 佐野さんの方でお菓子のコンセプトなどを吉村さんに相談しながら作り上げていったということですが、吉村さんがプロダクトを作り上げる中で「大変だ」と思われたシーンはありましたか？

吉村部長：我々おいしいプラスの社の雰囲気もあると思いますが、チャレンジ精神が強く抵抗感なく挑戦できる環境なので、達成感の方が強いんですよ。

『THE Petal』の商品開発の初期は、様々な形の試作品を佐野さんに送りつけて、食べていただきながら味の感想をいただいていました。

ブランドのイメージと合うかなどの感想のやり取りも、お弁当事業とも並行してだったので手が回りきらない時もあったんですけど、楽しみながらやれました。

佐野：私がおいしいプラスさんのチャレンジ精神をまさに感じたのが、パッケージ制作のシーンで。

普通の企業さんのパッケージ制作は「予算をいかに抑えるか」が重要なので、紙も本当は贅沢なもの使いたいけど「もうちょっと安いのになりませんか？」と言われたりする。

だけど、おいしいプラスさんは逆なんですよね。予算を考えてこの辺りの紙でどうですか？と提案したら「いや、佐野さんがいいと思うもので提案してほしい」と言われて。

レザー調の紙とか、普段なかなか私たちも使えない紙を使わせていただいて。

大きな企業さんだとロットも多くなりがちなので、絶対使えないような紙も使わせていただいたりして、私たちも楽しみながらデザインをやらせていただけました。

そうした部分でもチャレンジ精神が伝わってきて、本当にプロダクトに妥協なくいいものができたのではないかと思いますね。

−双方でより良いものを、とお互いに意見交換した結果が花開いたということなんですね。

佐野：『THE Petal』を作る中で吉村さんが何度も何度も試作品を送ってくださって、フレーバーや味に関しても感想をぜひ教えてほしいとおっしゃるので、私も遠慮なしで色々と伝えたんですけど。

それでどんどん商品自体リッチになって、見た目もどんどん華やかになっていって。そのブラッシュアップ感が、この1年でパッケージもそうですし、中身もギフトに最適なものになったなと感じます。

− SMDOからおいしいプラスに出された提案で、印象に残ったものはありましたか？

吉村部長：一つ返したら、佐野さんの方からすごいスピードで倍返してきてくれる楽しみがありましたね。

遠慮して言ってくれない取引先もたくさんある中で、本当にこういうデザインでやりたい！という気持ちもまっすぐ伝わってきたので。

− 『THE Petal』の商品開発においてこだわった部分について教えてください。

吉村部長：一番は、やはり化学調味料・着色料・保存料・香料を使わないで宝石のようなツヤ感などを出すこと。

デザートにおいてきらびやかさを表現するためには、一般的には砂糖や添加物の粉を使いながらテクスチャを出すんです。

添加物を使わないと、安定しない部分もある。濃度が緩くなったり、時間をかけて解凍したら結局水みたいになっちゃったりとか。そういったところを解決しながら、いかにそういったものを扱わずに再現するか…

『THE Petal』で一番こだわったのはヴィジタンティーヌのイチゴ味です。

イチゴのペクチンという栄養素があるんですけど、科学的な面も考えながら煮詰め度合いや裏濾しの仕方を工夫し、透明性を出しながらいかにクリアな赤色の宝石のようなテクスチャーを出すか。

そういった部分を考えながらお菓子の形も考えて開発していくわけです。

自然で濃縮されたイチゴの香り、適度な酸味を残したフレーバーを出すことにはこだわったので、そこをぜひ味わって欲しいです。

− 最後に、佐野さんから『THE Petal』がこんなプロダクトに育ってほしい、という希望があれば聞かせてください。

佐野：伊東社長がおっしゃったように、ギフトをあげるときに相手のことを本当に想っていたら、添加物だらけなものはあげられない。

ギフトっていうのは本当に相手のことを想ってあげるもので、それが身体にもいい、ちゃんとおいしいものだというのが本当のギフトの形だと思うんです。

「優しいギフト」というワードがすごくいいなと思ったんですけど、そうした『THE Petal』の理念が世の中にしっかり伝わればいいなと思っています。

見た目やパッケージももちろんこだわっているのですが、もらった人が心の底から幸せになれるギフトとして、広まってほしい。

伊東社長：贈った相手の健康を考えた上で、こだわり抜いて作られている。

ビジュアルも味も食感も形も、妥協なしで最高のものができたと自負していますし、おいしいプラスのこだわりが良い形で世の中に伝わったらいいなと思っています。

ー 貴重なお話を、ありがとうございました！

CARAMELIFE

リブランディングにおけるクリエイティブ全般のクリエイティブディレクション、アートディレクション、グラフィックデザイン等

GODIVA

パッケージのアートディレクションとグラフィックデザイン、イラスト

ミシュラン三つ星シェフの江﨑 新太郎氏が代表取締役会長として、お客様に「おいしい」という喜びと共に「健康」をお届けするビジョンを掲げて2014年に創業した株式会社おいしいプラス。

創業以来フードテック事業（主に、お弁当事業）を展開してきたが、2025年に新しくスタートするのが新事業の『THE Petal』だ。「花束の代わりにTHE Petalを」をテーマに、低糖質でおいしい、贈り物として喜ばれるギフト用焼き菓子をオンラインで展開する。

Sano Minami Design Office（以下SMDO）では2018年に冷凍弁当事業のリーフレットデザインを担当したことを契機に、おいしいプラスと様々なコラボレーションを展開。今回は『THE Petal』のブランドデザインコンセプト策定から商品開発秘話まで様々なお話を、株式会社おいしいプラスの伊東社長（伊東修、代表取締役社長）、吉村部長（吉村健人、製造統括部 部長）にお話し頂く。【後編こちら】

インタビュアー・執筆：Yuri Tozaki

「THE Petal」の実績ページはこちらからご覧ください。

https://sanominami.com/project/the-petal/

株式会社おいしいプラス／代表取締役会長

江﨑 新太郎

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−『THE Petal』のブランドコンセプトについて教えてください。

佐野：私の方からはビジュアルアイデンティティに関するコンセプトをご紹介させていただきます。

ブランドキャッチコピーは「花束の代わりにTHE Petalを」。私が考案させていただきました。お花というのはギフトとして最適でよく使われますが、お花だけでなく自分へのご褒美や大切な人の贈り物で花束の代わりにこのTHE Petalを活用してくださいね、という想いを込めたコンセプトなんです。

花束の代わりにTHE Petalで心華やぐ贅沢なひと時を一口ずつ楽しんで欲しい。「あなた自身へのご褒美でも、大切な人の贈り物でも、ちょっと仲良くなりたいあの人への手土産でも」どんな用途でも使っていただけるギフトとして。

焼き菓子はギフトとしての汎用性が高いですが、自分へのご褒美で買う人も多いんですよね。なので、自分も含めた贈り物という形でコンセプトを考案させていただいています。

パッケージデザインもSMDOで制作していますが、幾何学（きかがく）模様をテーマにしており、星のようなニュアンスを持たせています。

繊細ですぐ枯れてしまうような儚いお花ではなくて、何億光年も強く光り輝く恒星のように、これから先の未来まで長く愛されるブランドになるようにという想いを込めて、星のようにきらめく幾何学でお花を描いている。こういったビジュアルコンセプトになっています。

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−お菓子のプロダクトコンセプトについて教えてください。

伊東社長：まず、会長の江﨑の理念になるのですが、おいしいプラスは「おいしい」と「健康」をつなげる会社なんです。

「おいしいけど身体に悪い、おいしくないけど身体には良い」ものは、世の中にたくさんある。ただ、「美味しくて身体に良い」ものがあるようでないんですよ。

様々な食品メーカーが身体に悪いもの…添加物を食品に加えていますし、身体のことを考えたらこの栄養素もあった方がいい、じゃあ美味しくなくてもいいか、という考えで商品を作っている。

皆さん毎日ハンバーガーだけ食べたり、毎日カップ麺を食べたりしないですよね。安くておいしいけど、身体に悪いとわかっている。

つまり「おいしくて身体にいいもの」は消費者が真に求めているものなんですよね。

「おいしい」と「健康」は両立するのが難しいんですよ。

− 「おいしい」と「健康」をつなげる、その理念から生まれた新しいブランドが『THE Petal』ですか？

吉村部長：そういうことです。

特にギフトとして人に贈るものであれば「おいしくて身体にいいもの」を食べてほしい。

そうしたプロダクトを届けたいという想いから、ギフトとしても使えるお菓子ブランドが生まれたのです。

佐野：ストーリーとして優しいですよね。

身体に悪いものをおしゃれだからとギフトにするのは、実は自分のため。「おしゃれなものをあげる私」なんですよね。

本当に相手のことを想って、健康にも良くておいしくてデザインも素敵なものをギフトとしてあげるのは、すごいいいコンセプトだなと思いました。

吉村部長：今回のヴィジタンティーヌに化学調味料・着色料・保存料・香料は使っていません。

さらに、砂糖の代わりに天然果実 のラカンカを使って甘みを出しています。お菓子作りの根本である砂糖を使わないって、かなりハードルが高いんです。

− 化学由来のものは使わない、という理念ですね。

吉村部長：『THE Petal』のプロダクト開発は佐野さんと一緒に作り上げましたが、ブランドのデザインイメージをお菓子にもしっかり入れたいという僕の想いが強くて。お菓子の形も佐野さんに相談しながら、幾何学や花というテーマを表現しています。幾何学の花のセンターにそれぞれ色とりどりの蜜が入っているようなイメージで作り上げており、バターもグラスフェッドバターという乳脂肪分の濃いコクの強いバターをこだわって使わせてもらいました。

− 食べると、無添加かどうか気にしなくてもちゃんとおいしいんですよね。半解凍でアイスデザートのような形でいただけますし、バターを感じながらしっかり甘みもあって、身体にいいかどうかとは別に、単純においしいと思ってしまいました。

吉村部長：ありがとうございます。

下：以前にSMDOが担当した

おいしいプラスのパンフレットデザイン

− 具体的に『THE Petal』においてSMDOが担当した内容を教えていただけますか？

佐野：まず、ビジュアルに関するコンセプトメイキング。『THE Petal』というブランド名。
ロゴ制作とパッケージデザイン、ボックスデザイン。ボックスの設計自体も私がパッケージ屋さんと相談しながら考案させていただきました。
ショッパー、リーフレット、フレーバーの説明書、発送の段ボール、キービジュアル等の撮影全般、撮影ディレクションと衣装スタイリング、撮影チームのキャスティング、全体の進行管理も担当しています。
また、今度はSNSの発信をしていくのですが、その投稿イメージなどもSMDOで。あとはブランドEC サイトなどのデザイン。
そして初期段階のヴィジタンティーヌ自体の形状アイデアもデザイン画を描かせていただいたり、全体に関わらせていただいています。

− お菓子のデザインを根本から起こされた経験はあったんですか？

佐野：GODIVAさんのマカロンにプリントする柄を考えたことはあったのですが、お菓子自体の形を考えるのは私も初めてでした。

どこまで再現できるのか？と考えながらデザイン画を作りましたね。

幾何学というテーマで考えうる形をデザインとしてご用意した中で、吉村さんが実現可能そうなものをチョイスしていただいて、近づけていった形です。

CARAMELIFE

リブランディングにおけるクリエイティブ全般のクリエイティブディレクション、アートディレクション、グラフィックデザイン等

GODIVA

パッケージのアートディレクションとグラフィックデザイン、イラスト